মাটির পাত্রে রান্না করা শুধু শৌখিনতা নয় বরং এর রয়েছে নানা স্বাস্থ্যকর দিক! গবেষকদের মতে মাটির পাত্র সমভাবে তাপ ধরে রাখতে এবং ছাড়তে পারে, যার ফলে খুব কম তেল ব্যবহার করেই রান্না করা যায়। যা আমাদের অতিরিক্ত তেল বা চর্বি গ্রহণ কমিয়ে একটি হেলথি ডায়েট নিশ্চিত করে। এছাড়া কিছু গবেষণায় উঠে এসেছে যে মাটির পাত্র রান্নার স্বাদ বাড়াতে পারে এবং অন্যান্য রান্নার পদ্ধতির তুলনায় বেশি পুষ্টি সংরক্ষণ করতে পারে। মাটির পাত্র ক্ষুদ্র ছিদ্রযুক্ত হওয়ায় ধীরে ধীরে রান্না হয় এবং এর ফলে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি হয়।